Marynowane grzyby

W tym roku po raz pierwszy robiłam marynowane grzybki i muszę przyznać że są pyszne. 

Miałam do wyboru dwa przepisy, ale stwierdziłam że brakuje mi w zalewie cukru, dlatego u mnie się znalazł :-).

Do obgotowania:

- ok. 1,5 kg grzybów, przebranych i oczyszczonych (podgrzybki lub prawdziwki)

- 2-3 l wody

- 1 cebula

- 1 łyżka soli

Grzyby obgotowujemy, od momentu zagotowania, na niewielkim ogniu ok. 30 min, wodę zlewamy i zostawiamy do ostygnięcia.

Zalewa:

- 3 szklanki wody

- 1 szklanka octu 10%

- 1,5 łyżeczki soli

- 3 łyżki cukru

- kilka ziaren ziela angielskiego (2-3 szt na słoiczek)

- kilka liści laurowych (2 na słoiczek)

- kilka ziaren pieprzu (3-4 szt na słoiczek)

- cebula pokrojona w plasterki

Wszystkie składniki mieszamy w garnku i gotujemy ok. 15 min.

Ostudzone grzyby wkładamy do słoików i zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Zostawiamy do ostygnięcia i gotowe :-).

Smacznego!

PS. Dziękuję sąsiadom za dostawę grzybów :-).