Marcepanowe ciasto z owocami

Odkryłam ostatnio nowy magazyn – tym razem nie tylko o kulinariach ale także o kulturze. Odwiedziłam oczywiście stronę tegoż magazynu i tam znalazłam ciasto, którym zajęłam się w wolne popołudnie: http://kukbuk.com.pl/przepis/2494,marcepanowe-ciasto-z-owocami-i-orzechowa-kruszonka

Muszę przyznać, że mój wybór okazał się bardzo smaczny.

Składniki na ciasto:

200g masła

300g mąki

90g cukru

100g masy marcepanowej (do kupienia m.in. w Lidlu)

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Owoce (u mnie mrożone wiśnie)

Kruszonka:

60g tartych migdałów (ja zmiksowałam płatki migdałowe)

50g cukru

30g masła

50g mąki

Wykonanie:

Rozpoczynamy od kruszonki – składniki zagniatamy i odstawiamy do lodówki.

W mikserze ubijamy jajka z cukrem, dodajemy masę marcepanową, potem pokrojone masło i mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy wszystko na gładką masę.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia (u mnie blaszka o wymiarach 24cm/28cm), do niej wykładamy ciasto, układamy owoce i posypujemy kruszonką. Pieczemy ok.50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem, czego ja oczywiście nie uczyniłam bo zwyczajnie zapomniałam.

Smacznego!!