Owsiane muffiny

Przepis pochodzi z dodatku do magazynu „Kuchnia” właśnie na temat muffinów. Owsiane muffiny są pyszne, pożywne i mają niezły skład. A poza tym smakują również dzieciom.

Z przepisu upieczemy 12 muffinów.

Składniki suche:

1,5 szklanki płatków owsianych

1 szklanka mąki

¾ szklanki cukru (najlepiej trzcinowego)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczka soli

1 łyżeczka cynamonu

1 szklanka suszonych owoców (rodzynki, żurawina, morele – co kto lubi)

Składniki mokre:

1 jajko

120g jogurtu naturalnego

¼ szklanki  oleju

oraz pepitki do wyłożenia formy na muffiny

Wykonanie:

Przygotowujemy 2 miski, w jednej mieszamy składniki mokre a w drugiej suche. Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy, ale tylko do połączenia składników. Powstałą masę wylewamy do foremek i pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!!