Gofry

 Co jest moim ulubionym rarytasem ostatnio? Poniżej przepis:

Składniki:

2 szklanki mąki (rodzaje mąki pozostawiam do wyboru - może to być zwykła mąka lub można zrobić mieszankę np. z mąką owsianą i/lub jaglaną)

2 szklanki mleka

2 jajka

6 łyżek oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy do nich resztę składników i mieszamy (można zblendować). Na koniec do masy dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy (najlepiej ręcznie za pomocą jakiegoś mieszadła).

Nagrzewamy gofrownicę i smażymy każdą partię około 2 minut.

Gofry można podawać na rozmaite sposoby -  jogurtem naturalnym i owocami, konfiturą, z masłem orzechowym, bitą śmietaną, cukrem pudrem... Zresztą - bywacie nad morzem to wiecie:)

Smacznego!