Tiramisu z malinami

Koniec urlopu nie musi być ponury – może być całkiem słodki, nawet bardzo słodki. Tiramisu z malinami takie właśnie jest. Deser jest prosty i szybki w przygotowaniu.

Podczas kompletowania składników zorientowałam się, że nie mam pucharków na desery (wstyd!!). Dlatego mój deser jest w miseczkach. To nie była jedyna wpadka przy realizacji dzisiejszego „projektu” bo można na przykład jeszcze zapomnieć o kakao. Jednak mimo przeszkód deser wyszedł pyszny.

Z podanych składników zrobiłam 2 duże porcje, ale Wam radzę zrobić z tego 4 małe – tiramisu jest bardzo sycące.

Składniki:

biszkopty podłużne – ja użyłam 16szt

250g serka mascarpone

ok. ¾  filiżanki amaretto

3-4 łyżki cukru pudru

kakao – ok.2 łyżeczki

maliny

Wykonanie:

Ser mascarpone wymieszaj z cukrem. Biszkopty namocz w amaretto (czyli włóż do likieru, obróć na drugą stronę i wyjmij) i ułóż z nich pierwszą warstwę w salaterkach lub innym naczyniu (można je oczywiście połamać jeśli jest taka potrzeba). Na biszkopty połóż pierwszą warstwę sera z cukrem, następnie biszkopty i na koniec znowu ser. Całość posypujemy kakao, układamy maliny i chłodzimy. Deser można zjeść od razu ale lepiej smakuje po schłodzeniu.

Smacznego!!

A to wersja dla zapominalskich - bez kakao:)