Jeszcze raz cukinia:)

Ostatnia porcja cukinii z działki mamy została właśnie spożytkowana:) Następna na ruszt pójdzie dynia, więcej szczegółów w kolejnych wpisach. 

Składniki:

2 średnie cukinie

2 marchewki

2 pomidory (najlepiej obrane ze skórki)

1 cebula

pół puszki kukurydzy

1 pętko ulubionej kiełbasy

250ml bulionu

zioła prowansalskie

pieprz
oliwa z oliwek

Wykonanie: 

Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż. Następnie dodaj do niej kiełbasę pokrojoną w kostkę, smaż chwilę, dodaj marchewkę pokrojoną w półplasterki. Smaż kilka minut, następnie dodaj cukinie pokrojone w dużą kostkę, pomidory oraz kukurydzę. Zalej bulionem, dopraw. Gotuj do miękkości

Potrawę możesz podać z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

Smacznego:)